Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | Espagne |
| Type d'Appellation | DO |
| Région | Catalogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Freixenet |
| Cuvée | Cordon Negro |
| Degré d'alcool | 11,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 5,97 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2025
|
Maturité
2025 - 2025
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Freixenet Cuvée Cordon Negro est un vin effervescent brut, célèbre pour sa fraîcheur et son élégance. Produit en Catalogne, un terroir baigné par le soleil méditerranéen, ce cava non millésimé exploite les cépages traditionnels de la région, tels que le Macabeu, le Xarel-lo et le Parellada. Ce climat chaud et son sol argilo-calcaire confèrent à ce vin des notes de fruits à chair blanche avec une subtile minéralité. Freixenet, emblématique maison fondée par la famille Ferrer, est renommée pour son expertise en méthode traditionnelle, préservant l'authenticité du cava espagnol tout en garantissant une qualité constante.
Pour les accords mets-vins, le Cordon Negro se marie idéalement avec des fruits de mer tels que les huîtres et les crevettes, ainsi qu'avec des plats à base de poisson grillé. Les tapas espagnoles, comme les calamars frits ou les charcuteries fines, sont également des compagnons parfaits, renforçant les nuances florales et les fines bulles de ce cava.
Pour une dégustation optimale, servez le Cordon Negro entre 6 et 8°C, sans nécessité de carafage, pour maintenir sa vivacité et ses arômes. Avant de le déguster, observez ses fines bulles et sa robe pâle. Prenez le temps de sentir ses arômes délicats de pommes vertes et d'agrumes. En bouche, savourez sa légèreté et sa persistance, une expérience sensorielle typiquement catalane.
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