Fiche Vin

Drapeau Espagne
Vin Effervescent Rouge brut-nature Reserva Avinyó 2020 Espagne Catalogne
Catalogne - Non spécifié
Avinyó
Reserva
2020

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins Effervescent
Sous-type Brut Nature
Couleur Rouge
Millésime 2020
Pays Espagne
Type d'Appellation DO
Région Catalogne
Appellation Non spécifié
Château / Domaine Avinyó
Cuvée Reserva
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 16,50 €

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Avis Viniou

Le Cuvée Reserva Rouge Brut Nature 2020 d'Avinyó est un vin effervescent qui incarne tout le savoir-faire de la Catalogne, une région viticole renommée pour ses vins pétillants, souvent appelés cavas. Ce vin unique est élaboré à partir d'un assemblage soigneusement sélectionné, qui lui confère une complexité aromatique et une structure élégante. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, il est probable que les cépages typiques de la région, comme le Macabeu, le Xarel·lo et le Parellada, soient utilisés pour créer ce vin effervescent. L'année 2020 a été marquée par des conditions climatiques qui ont permis une belle maturité des raisins, apportant richesse et équilibre au vin.

La Catalogne, avec son climat méditerranéen, est idéale pour la viticulture. Les étés chauds et secs, compensés par des nuits fraîches, permettent aux raisins de développer des arômes intenses et une acidité rafraîchissante. Les sols variés, allant des calcaires aux argiles, apportent une diversité de terroirs qui s'expriment dans ce vin effervescent. L'histoire viticole de la région est profondément ancrée, ayant toujours été un centre de production de vin depuis l'époque romaine.

En termes d'accords mets-vins, le Cuvée Reserva Rouge Brut Nature d'Avinyó se marie exceptionnellement bien avec des plats régionaux tels que des tapas à base de jambon ibérique, des calamars grillés ou des olives marinées. Sa structure effervescente et sa sécheresse en font également un compagnon idéal pour des plats de poissons ou de fruits de mer légèrement épicés, ainsi que des viandes blanches accompagnées d'un léger jus.

Pour apprécier pleinement ce cava rouge, il est conseillé de le servir à une température de 6-8°C. Cela permet de préserver ses bulles fines et de mettre en valeur ses arômes délicats. Il est préférable de le déguster jeune pour apprécier toute sa fraîcheur et sa vivacité.

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