Vins Non spécifié Lagravera - 2021

Avis Viniou

Le vin espagnol de Lagravera, un domaine situé en Catalogne, se présente comme une cuvée 2021 rouge, issue probablement d'un assemblage. Bien que les détails du cépage ne soient pas spécifiés, cette région est reconnue pour ses assemblages à partir de cépages comme le Garnacha, le Carignan, le Tempranillo, et parfois même des cépages français comme le Syrah et le Cabernet Sauvignon. Ce vin, certifié biologique, témoigne d'une attention particulière envers l'environnement et la qualité des raisins.

La Catalogne, région viticole dynamique du nord-est de l'Espagne, bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides, idéal pour la viticulture. Les sols varient de l'argilo-calcaire aux schistes, offrant des caractéristiques distinctives aux vins produits. La région a une profonde tradition viticole qui remonte à l'époque romaine, et est aujourd'hui célèbre pour ses appellations prestigieuses, bien que celle-ci ne soit pas précisée.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats qui soulignent son caractère méditerranéen. Des plats à base de viande comme un agneau rôti ou une paella valencienne avec des saucisses et des légumes pourraient magnifier ses arômes. Les fromages affinés de type manchego compléteront également agréablement ce vin. Pour une touche régionale, envisagez les célèbres tapas, telles que les patatas bravas ou les charcuteries ibériques.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture veloutée. L'aération préalable dans un verre ou une carafe pendant une trentaine de minutes permettra de libérer ses notes fruitées et épicées, offrant une expérience gustative pleine et équilibrée.