Vins Empordà Mas Llunes - Singular - 2022

Avis Viniou

Ce vin rouge Mas Llunes de la cuvée Singular 2022 provient de la région ensoleillée de l'Empordà, en Catalogne. La cuvée se distingue par son assemblage unique de cépages indigènes, bénéficiant de la richesse du terroir composé de sols de schiste et d'influences maritimes. Le millésime 2022 capture l'essence d'une année généreuse en arômes grâce aux techniques de vinification traditionnelles, respectueuses des saveurs naturelles du raisin. La région viticole d'Empordà est marquée par un climat méditerranéen doux, combiné avec les vents de la Tramontane, favorisant des vins de caractère et d'équilibre. Le domaine Mas Llunes est réputé pour son engagement en faveur de la tradition et de la qualité, cultivant des vignes depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats comme le magret de canard aux épices ou un agneau rôti aux herbes, qui accentuent ses tanins doux et ses notes épicées. Des plats typiques catalans comme une escudella (stew catalan) se marieraient également parfaitement, enrichissant l’expérience sensorielle avec des saveurs locales.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre à ses arômes de s'ouvrir harmonieusement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis inhalez profondément pour capturer ses notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez la texture soyeuse et l'équilibre des saveurs, qui reflètent fidèlement son terroir d'origine.