Vins Empordà Rigau Ros

Avis Viniou

Le Rigau Ros Rouge, élaboré sous l’appellation Empordà DO en Catalogne, est un vin non millésimé se présentant dans une version rouge sèche. Bien que les assemblages restent non précisés ici, les rouges d’Empordà s’expriment traditionnellement à travers des cépages autochtones tels que le Grenache noir (Garnacha tinta) et le Carignan (Cariñena), parfois assemblés avec une touche de Syrah ou de Cabernet Sauvignon. Ces vins privilégient la fraîcheur du fruit, la rondeur et des tanins souples, portés par un élevage plutôt court, que ce soit en cuve ou avec un léger passage sous bois. Le style est généralement franc, marqué par des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une belle vivacité.

La région de l’Empordà est une zone viticole historique du nord-est de la Catalogne, à proximité de la frontière française, entre la Méditerranée et les contreforts des Pyrénées. Le climat y est typiquement méditerranéen, tempéré par la tramontane, ce vent caractéristique qui assainit la vigne et limite les maladies. Le sol, mêlant schistes, arènes granitiques et argilo-calcaires, confère aux vins une expression minérale et de la profondeur. L’Empordà jouit d’une tradition vinicole millénaire, héritée des Grecs puis des Romains, qui en fait aujourd’hui une des terres les plus dynamiques d’Espagne, saluée pour ses vins authentiques et vivants.

Pour le Rigau Ros Rouge, les accords s’orienteront vers des mets typiquement méditerranéens. Il accompagnera parfaitement une coca catalane, une grillade d’agneau aux herbes, des légumes ratatouillés, ou encore une fideuà de poissons. Les fromages semi-affinés comme la Garrotxa, ou bien une charcuterie ibérique, révéleront aussi ses arômes fruités et sa fraîcheur.

Pour une expérience optimale, servez ce vin entre 15 et 17°C. Il pourra ainsi dévoiler la finesse de ses arômes, sa vivacité et la souplesse de sa structure, tout en offrant la convivialité propre aux rouges de Catalogne. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes avant dégustation pour favoriser l’aération et apprécier pleinement son caractère.