Vins Empordà La vinyeta - Microvins ganartxa - 2019

Avis Viniou

La cuvée Microvins ganartxa 2019 du domaine La Vinyeta, élaborée en appellation Empordà DO, est un vin rouge issu principalement du cépage grenache, localement appelé "ganartxa". Les vendanges de ce millésime 2019 se sont déroulées dans des conditions assez classiques pour la région, avec un ensoleillement généreux, garantissant une belle maturation des baies. La vinification, centrée sur le respect du fruit, permet à la ganartxa d’exprimer toute sa fraîcheur et sa typicité méditerranéenne. Les rendements contenus et un élevage étudié offrent une belle structure, de la souplesse et une texture harmonieuse. Le vin affiche une robe rubis profond, développe des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de cerise noire, de prune et d’épices douces, complétés par une touche de garrigue et de réglisse en bouche.

L’Empordà, située au nord-est de la Catalogne, est une région viticole marquée par la Tramontane, un vent sec du nord qui assainit les vignes et favorise la concentration aromatique des raisins. Les sols de schistes, d’argiles rouges et de sables, alliés au climat méditerranéen chaud, donnent des vins à forte personnalité, souvent empreints de notes sauvages et d’une belle minéralité. L’histoire viticole locale remonte à l’Antiquité, lorsque les Grecs puis les Romains développèrent la culture de la vigne autour d’Empúries.

Un vin aussi expressif et gourmand accompagnera à merveille un magret de canard grillé, des côtelettes d’agneau aux herbes de Provence ou un ragoût catalan aux olives noires. Pour valoriser son caractère régional, servez-le avec une escalivada, plat catalan à base de légumes grillés, ou une planche de charcuteries ibériques.

Pensez à le servir à une température comprise entre 15 et 17°C, après un léger passage en carafe si possible, afin de libérer toute la richesse aromatique de la ganartxa. Bonne dégustation !