Avis Viniou
Le Masia Pubill Gran Selección 2021 est un vin rouge catalan de l'appellation Catalunya. Cette cuvée est typique de la région, où l'on retrouve souvent de magnifiques assemblages de cépages locaux, tels que le Garnacha, le Tempranillo, et parfois le Carignan. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques équilibrées, favorisant une maturation optimale des raisins. Ce vin est vinifié de façon traditionnelle, alliant modernité et respect des pratiques viticoles ancestrales de la Catalogne.
La Catalogne, située au nord-est de l'Espagne, est réputée pour sa diversité viticole. Le climat méditerranéen y est prédominant, avec des influences maritimes qui tempèrent les étés chauds et apportent la douceur nécessaire à la vigne. Le sol de cette région varie entre argile, calcaire et schiste, offrant une grande variété et une richesse aromatique aux vins produits. La région possède une histoire vinicole riche, héritée des Romains, qui ont cultivé la vigne dans cette région dès l'Antiquité.
Pour accompagner le Masia Pubill Gran Selección 2021, il est recommandé de choisir des plats en accord avec son caractère généreux et fruité. Des plats tels que des tapas à base de charcuterie ibérique, une paella au chorizo, ou encore un agneau rôti aux herbes de Provence sublimeront ce vin. Pour une option locale, optez pour un plat catalan comme l'escudella, un ragoût copieux aux viandes et légumes.
En termes de dégustation, ce vin rouge dévoile ses arômes et nuances optimalement à une température de service de 16-18°C. Cette température permettra aux arômes de fruits rouges et d'épices de s'exprimer pleinement, tout en préservant la fraîcheur et l'équilibre du vin. Profitez de ce voyage sensoriel en Catalogne pour une expérience gustative authentique et mémorable.
