Vins Montsant Lectores Vini - La Selección - 2020

Le Lectores Vini Cuvée La Selección 2020 est un vin rouge sec, conditionné ici en magnum, originaire de l’appellation Montsant en Catalogne, au nord-est de l’Espagne. Bien que l’assemblage précis ne soit pas spécifié, les vins rouges de Montsant sont souvent issus de cépages traditionnels de la région comme le Grenache (Garnacha) et le Carignan (Cariñena), mais certaines cuvées incluent parfois des touches de Syrah ou de Cabernet Sauvignon. Cette cuvée 2020, récoltée lors d’un millésime réputé pour son équilibre en Catalogne, se distingue probablement par une robe soutenue, des arômes de fruits rouges mûrs mêlés à des notes épicées et une structure à la fois généreuse et élégante. La vinification dans cette région privilégie souvent l’expression du caractère méditerranéen, tout en laissant s’exprimer la fraîcheur typique de Montsant.

Montsant, créneau viticole réputé en Catalogne, encercle l’illustre appellation du Priorat. Ce terroir, par la diversité de ses sols mêlant calcaires, argiles et schistes, confère aux vins une complexité remarquable. Le climat méditerranéen, tempéré par une certaine influence continentale et bénéficiant de fraîches nuits estivales, permet d’obtenir des maturités lentes et homogènes. Cette combinaison, doublée d’une viticulture majoritairement traditionnelle, offre des rouges au profil intense mais équilibré, souvent appréciés pour leur accessibilité dans la jeunesse et leur potentiel de garde.

Pour les accords mets-vins, ce style de rouge catalan accompagne merveilleusement bien la cuisine méditerranéenne : agneau rôti aux herbes, côtelettes grillées, charcuteries ibériques, ratatouille ou encore paëlla aux viandes s’accorderont avec sa densité et sa franchise aromatique. Plus localement, il fera honneur à des plats catalans comme l’escalivada (légumes grillés) ou le "fricandó" de bœuf.

Pour profiter pleinement de sa générosité et de sa structure, il est conseillé de servir ce Montsant autour de 16 à 18°C, après une courte aération, afin de révéler toute la complexité de ses arômes et la souplesse de ses tanins. En magnum, la garde promet d’ailleurs une belle évolution sur plusieurs années pour les plus patients.