Vins Penedès Clos Lenticus - Perill Blanc - 2022

Avis Viniou

Le Clos Lenticus Cuvée Perill Blanc 2022 est un vin blanc sec issu de la région viticole de Penedès en Catalogne, Espagne. Élaboré selon les principes de la biodynamie, ce vin reflète le terroir unique de Penedès, caractérisé par un climat méditerranéen doux et un sol diversifié influencé par la proximité de la mer et des montagnes. La région est reconnue pour ses techniques de vinification innovantes et son riche patrimoine viticole. Le domaine Clos Lenticus, réputé pour son engagement envers des pratiques écologiques, a su tirer parti de ces facteurs pour créer un vin expressif et équilibré qui capture l'essence de la terre catalane.

Pour un accord mets-vins réussi, envisagez de marier cette cuvée avec des plats tels que des fruits de mer frais, des tapas à base de poisson ou des crustacés grillés. Les notes minérales et la fraîcheur de ce vin s'accorderont également de manière exquise avec une paella aux fruits de mer, une spécialité locale de la région de Catalogne, qui complétera et intensifiera ses arômes délicats et sa finale citronnée.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Perill Blanc 2022, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10 degrés Celsius. Un carafage léger de 15 à 20 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante, puis laissez-vous séduire par ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa texture vive et son équilibre harmonieux, avant de profiter de sa finale rafraîchissante et persistante.