Vins Penedès Familia Torres - Gran Coronas Reserva - 2021

Avis Viniou

Le Cuvée Gran Coronas Reserva 2021 de Familia Torres est un vin rouge élégant issu de la région du Penedès en Catalogne, Espagne. Composé principalement de cépages locaux comme le Tempranillo et le Cabernet Sauvignon, ce vin se distingue par son profil riche et fruité. Le millésime 2021 témoigne d'une maturité harmonieuse grâce à un climat ensoleillé et tempéré par les influences méditerranéennes. Familia Torres, un domaine familial de renom, s'illustre par son engagement à améliorer sans cesse ses techniques de vinification tout en préservant les traditions. Penedès est réputé pour sa diversité de terroirs, de sols calcaires et de conditions climatiques favorisant une expression unique de ses vins.

Pour accompagner ce Cuvée Gran Coronas Reserva, envisagez des viandes grillées comme un carré d'agneau ou un canard rôti, qui compléteraient ses notes de fruits rouges et d'épices. Des plats typiques catalans, comme la botifarra amb mongetes (saucisse avec haricots blancs), s’accorderont parfaitement avec ses saveurs méditerranéennes. Les fromages affinés, en particulier ceux à pâte dure comme le manchego, offriront une combinaison savoureuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafe 30 à 60 minutes avant service pour libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe rouge profonde, puis humez ses arômes de cerise noire et de poivre. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et ses tanins raffinés avant de laisser sa persistance envelopper le palais.