Vins Penedès Albet i Noya - El Fanio - 2022

Avis Viniou

Le domaine Albet i Noya, situé dans la région de Penedès en Catalogne, est connu pour sa Cuvée El Fanio de 2022. Ce vin rouge bio met l'accent sur une expression pure et authentique de ses cépages, souvent dominée par des variétés autochtones de la région, bien que le vin ne précise pas les cépages exacts. La vinification reste traditionnelle, ce qui permet aux raisins de Penedès de révéler leur plein potentiel. Le millésime 2022 pourrait offrir des notes fraîches et équilibrées, démontrant une belle harmonie entre fruité et minéralité.

La région de Penedès, située dans le nord-est de l'Espagne, bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols de cette région sont variés, allant des calcaires aux argiles, ce qui permet une belle diversité dans la production viticole. L'histoire viticole de Penedès est riche, remontant à l'époque romaine, avec une réputation solide pour ses vins de qualité, surtout dans les catégories de rouges et de cavas.

Pour savourer pleinement la Cuvée El Fanio, envisagez des accords mets-vins mettant en valeur sa nature espagnole et sa fraîcheur. Des plats tels que des tapas de viande, comme le jambon ibérique ou les côtelettes d'agneau grillées, trouveront un écho parfait dans ce vin. L'accord avec une paella à la viande ou un ragoût de bœuf catalan mettra également en avant sa structure et son caractère.

Pour apprécier tous les arômes et saveurs de ce vin, il est conseillé de le déguster légèrement rafraîchi, à une température d'environ 16-18°C. Cela permettra de sublimer ses notes fruitées tout en conservant sa vivacité et son équilibre. Assurez-vous de le laisser respirer pendant une demi-heure avant la dégustation pour une expérience optimale.