Vins Penedès Els Vinyerons Vins Naturals - Lluerna - 2023

Avis Viniou

La cuvée Lluerna 2023 du domaine Els Vinyerons Vins Naturals est un vin blanc sec élaboré dans la région du Penedès, en Catalogne, Espagne. Ce vin nature, certifié biologique, est le fruit d’une démarche respectueuse de l’environnement et du raisin, sans ajout de sulfites ni de produits œnologiques. La composition exacte de l’assemblage varie souvent selon les millésimes, mais on y retrouve généralement des cépages autochtones comme le Xarel·lo, parfois associés à d'autres variétés locales, travaillés dans le respect du terroir et avec une vinification la plus naturelle possible. Le millésime 2023 se distingue par une grande fraîcheur et une expressivité aromatique marquée, traduisant aussi bien la pureté du fruit que la vivacité caractéristique des vins naturels du domaine.

Le Penedès, au sud-ouest de Barcelone, est l'une des régions viticoles les plus dynamiques et qualitatives d’Espagne. Son climat méditerranéen tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds, convient parfaitement aux cépages blancs. Les sols y sont variés, mais souvent composés de calcaires et d’argiles, favorisant une belle minéralité dans les vins. Cette région, célèbre pour ses cavas, s’affirme aussi par des blancs tranquilles d'une grande finesse, portés par le dynamisme de nombreux producteurs s’inscrivant, comme Els Vinyerons, dans la mouvance des vins naturels. L’histoire viticole y remonte à l’époque romaine, avec un véritable renouveau qualitatif depuis les dernières décennies.

Pour les accords mets-vins, ce blanc sec, éclatant de fraîcheur et de tension, accompagnera à merveille des fruits de mer (coquillages, crevettes grillées), un poisson blanc vapeur ou encore des tapas catalanes telles que les "escalivada" de légumes grillés ou une tortilla de patatas. Sa vivacité le rendra également très agréable sur une salade méditerranéenne agrémentée d’huile d’olive ou un fromage de chèvre frais.

Je recommande de déguster cette cuvée Lluerna bien fraîche, à une température idéale de 8-10°C, afin de préserver tout son éclat aromatique et sa magnifique fraîcheur. Un léger carafage, surtout en jeunesse, peut s’avérer bénéfique pour laisser pleinement s’exprimer ses arômes naturels.