Vins Penedès Els Vinyerons - Lluerna - 2024

La cuvée Lluerna blanc 2024 du domaine Els Vinyerons est un vin sec issu de l’appellation Penedès, au cœur de la Catalogne. Élaborée dans le respect de l’agriculture biologique, cette bouteille se distingue par une recherche de pureté et d’expression du terroir. Les cépages précis entrant dans l’assemblage ne sont pas spécifiquement indiqués, mais la tradition régionale privilégie souvent des variétés autochtones telles que le Xarel·lo, le Macabeu ou la Parellada. Ce type de vin blanc catalan se caractérise habituellement par sa fraîcheur, une belle tension acide, et des arômes évoquant des notes d’agrumes, de fruits blancs et parfois une touche florale.

La région du Penedès bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par la proximité de la mer et de petites influences continentales grâce aux reliefs circostants. Les sols, majoritairement calcaires et bien drainés, apportent minéralité et structure aux vins. Historiquement, Penedès est un territoire pionnier pour les vins tranquilles et effervescents, notamment le cava, mais se distingue aussi par son dynamisme et l’engagement de nombreux producteurs en faveur de la viticulture durable et artisanale. Cette richesse de terroir et cette ouverture d’esprit se retrouvent dans les vins élaborés avec précision, alliant tradition et innovation.

Pour valoriser la fraîcheur et l’énergie de ce blanc sec, privilégiez des accords avec des mets légers comme un ceviche de dorade, des fruits de mer grillés ou une salade de fenouil et d’agrumes. La gastronomie catalane propose aussi la escudella de légumes ou des tapas de poisson blanc, parfaits compagnons pour souligner la vivacité du vin. Un chèvre frais ou un fromage à pâte molle s’accordera également très bien avec la minéralité du Penedès.

Ce vin s’exprimera au mieux servi frais, entre 8 et 10°C. Il est conseillé de l’ouvrir juste avant la dégustation pour préserver toute sa subtilité aromatique et sa tension minérale.