Avis Viniou
Le Terramar 2018, issu de l'appellation Tarragona en Catalogne, est un vin rouge séduisant qui met en avant la puissance du cépage Syrah. Ce millésime, grâce à son élaboration soignée, donne naissance à un vin charnu et épicé avec des nuances de fruits noirs et de réglisse. La région de Catalogne, avec ses influences méditerranéennes, offre un terroir unique grâce à son climat ensoleillé et ses sols variés, allant des calcaires aux schistes, conférant au vin une grande richesse aromatique. Le domaine Terramar, bien qu'encore jeune, s’est bâti une réputation sur la qualité de ses cuvées et son respect des traditions viticoles catalanes.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de caractère tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux figues, qui sublimeront les tanins et la texture veloutée de la cuvée. De la cuisine régionale, un ragoût de calçots et saucisson catalan ou une paella de viande apporteront une dimension gastronomique locale tout en harmonisant les saveurs méditerranéennes.
Servez le Terramar 2018 à une température idéale de 16°C pour profiter pleinement de ses arômes. Un passage en carafe d'environ 30 à 45 minutes avant la dégustation est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, admirez sa robe profonde aux reflets violacés, humez les riches arômes de fruits mûrs et d’épices, puis goûtez et laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa longue finale.
