Vins Terra Alta Garnatxa Blanca - 2019

Avis Viniou

Le Garnatxa Blanca 2019 de Terra Alta est un vin blanc sec révélant toute l'expression du cépage Garnatxa Blanca, typiquement utilisé dans cette région. Le millésime 2019 a permis une belle maturation des raisins, conférant au vin une texture suave et une palette aromatique riche en notes florales et fruitées. En Catalogne, la diversité des microclimats et un terroir argilo-calcaire bien drainé favorisent l'élaboration de vins expressifs et équilibrés. La tradition viticole de Terra Alta se distingue par ses influences méditerranéennes, qui apportent fraîcheur et complexité aux vins. Bien que relativement jeune, le domaine responsable de cette cuvée a su bâtir une réputation de qualité grâce à un savoir-faire artisanal et une vinification respectueuse de l'environnement.

Pour accompagner ce Garnatxa Blanca, privilégiez des plats qui soulignent sa fraîcheur et sa structure. Des poissons grillés, crustacés, ou des tapas aux accents méditerranéens comme le gaspacho ou l'escalivada, feront honneur à ses arômes subtils. Pour une immersion totale, envisagez un mariage avec la paella aux fruits de mer, un classique local qui complémente parfaitement le profil aromatique de ce vin catalan.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C, ce qui lui permettra de révéler ses nuances aromatiques. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes est conseillé pour oxygéner le vin et en libérer les saveurs. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pâle et limpide. Au nez, vous découvrirez des bouquets de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, savourez son caractère minéral avec une finale persistante et harmonieuse.