Vins Terra Alta Primicia - Crianza - 2007

Avis Viniou

Le Primicia Cuvée Crianza 2007 est un vin rouge issu de la région viticole de Terra Alta, située en Catalogne, Espagne. Ce vin, caractérisé par son millésime 2007, provient d'un terroir riche en argiles et en calcaires, bénéficiant d'un climat méditerranéen aux influences continentales. La classification "Crianza" indique un élevage en fûts de chêne, apportant des notes subtiles de vanille et d'épices. La région de Terra Alta est réputée pour ses collines ondoyantes et une viticulture traditionnelle, combinant à la fois des méthodes ancestrales et modernes. Le domaine Primicia, célèbre pour son excellence et son attachement à la qualité, perpétue une longue tradition et une réputation d'excellence viticole.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui révèlent sa complexité aromatique et sa structure tannique. Des viandes rouges grillées, comme l'agneau ou le bœuf, s'accorderaient naturellement avec ses saveurs. Pour un accord régional, un plat de charcuterie espagnole, tel que le jamón ibérico ou une paella à la viande, ferait écho aux saveurs typiques de la Catalogne. Des fromages affinés à pâte dure seraient également un choix judicieux pour compléter l'élégance du vin.

Pour la dégustation optimale de ce Cuvée Crianza 2007, servez-le à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 30 à 45 minutes avant la dégustation permettra de lui offrir une belle ouverture aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat intense, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, de vanille, et de nuances épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins bien équilibrés.