Vins Terra Alta Gandesa - Gandesola - 2009

Avis Viniou

La Cuvée Gandesola de 2009 est un vin rouge sec produit dans la région de Terra Alta, en Catalogne, Espagne. Ce vin est issu de cépages typiques de la région, souvent Garnacha et Cariñena, bien qu'une composition exacte ne soit pas spécifiée. Le millésime 2009 offre un bel équilibre entre maturité et fraîcheur, reflet du climat méditerranéen avec des influences continentales. Terra Alta, avec ses sols calcaires et argileux, confère au vin une minéralité distinctive. Gandesa, le domaine de ce vin, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers l'authenticité, perpétuant un riche héritage viticole.

Pour accompagner la Cuvée Gandesola, envisagez des plats qui soulignent sa profondeur et complexité. Des viandes grillées telles que l'agneau ou le canard sublimeront ses arômes tandis que des plats locaux comme un suquet de peix (ragoût de poisson catalan) créeront une harmonie régionale. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte dure, ainsi que des plats épicés légers, feront ressortir sa structure tannique et son fruité.

Pour apprécier ce vin à son meilleur, servez-le à une température de 16-18°C. Une aération de 30 minutes à une heure est conseillée pour lui permettre de révéler pleinement ses arômes. Au moment de la dégustation, admirez sa robe profonde, puis portez un verre au nez pour y déceler des notes de fruits rouges, d’épices, et une subtile minéralité. Enfin, goûtez-le pour découvrir son équilibre entre acidité et rondeur, et une finale persistante et élégante.