Vins Terra Alta Petit Red - 4th November - 2023

Avis Viniou

Le Petit Red 2023, issu de l'appellation Terra Alta en Catalogne, est un vin rouge sec qui promet une belle découverte œnologique. Bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé ici, les vins de Terra Alta sont souvent composés de variétés telles que le Grenache et la Syrah, offrant une richesse aromatique et une profondeur de saveurs. Ce terroir se caractérise par une combinaison unique de sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen avec une influence montagnarde, parfait pour produire des vins robustes et expressifs. Le domaine producteur, même non mentionné spécifiquement, bénéficie probablement d’une expertise historique de cette région dynamique et vibrante, reconnue pour son potentiel œnologique.

Pour accompagner ce Petit Red, envisagez des plats qui sauront sublimer sa richesse. Une paëlla de viande aux épices, typique de la Catalogne, serait une alliance parfaite. Pensez aussi à des plats mijotés comme un ragoût de bœuf ou des recettes à base de champignons pour une harmonie avec ses arômes profonds. Les saveurs méditerranéennes, avec des notes d’ail, d’herbes fraîches et d’huile d’olive, compléteront bien les nuances du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température oscillant entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafier une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de bien s’ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe généreuse, puis humez ses parfums de fruits rouges et d'épices avant de savourer en bouche, en appréciant sa structure tannique bien équilibrée.