Vins Terra Alta Clos de l'Amic

Avis Viniou

Le Clos de l'Amic est un vin rouge sec élaboré dans l’appellation Terra Alta DO, en Catalogne, Espagne. Bien que ce vin soit non millésimé, il provient d’une région où les cépages phares pour les rouges sont le Garnacha (grenache), le Cariñena (carignan) et parfois le Syrah ou la Tempranillo. La vinification dans cette zone mise souvent sur une extraction modérée, permettant de conserver la fraîcheur du fruit tout en révélant la typicité du terroir local : structure généreuse, tanins mûrs et notes de fruits rouges ou noirs, parfois rehaussées de touches épicées ou de garrigue.

La Terra Alta se distingue dans le paysage viticole catalan par ses altitudes significatives, ses sols calcaires riches en marne et en argile, et son climat méditerranéen marqué d’influences continentales. Les étés y sont chauds et secs, favorisant la maturité optimale des raisins et une belle concentration aromatique. Cette région historique, réputée depuis l’époque romaine et berceau du Garnacha blanca en blanc, produit aussi des rouges puissants mais élégants, reflétant la rudesse parfois sauvage des paysages catalans.

Ce vin rouge sec s’accordera parfaitement avec des plats de caractère méditerranéens tels qu’un agneau rôti aux herbes de Provence, une parilla de viandes grillées, ou encore des charcuteries locales comme la fuet catalane. Il accompagnera aussi très bien une escalivada, spécialité catalane à base de légumes grillés, ou un civet de sanglier pour ceux qui apprécient des mets plus traditionnels.

Concernant la dégustation, je recommande de servir ce Clos de l'Amic à une température de 16-17°C afin de révéler ses arômes sans marquer l’alcool ni durcir les tanins. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour ouvrir les parfums si le vin est encore jeune. Ce vin offre un bel équilibre entre la puissance méditerranéenne et la finesse du terroir catalan.