Vins Terra Alta Celler Frisach - L'Abrunet - 2024

La cuvée L’Abrunet rouge du domaine Celler Frisach, certifiée en agriculture biologique, représente un bel exemple du dynamisme viticole de l’appellation Terra Alta, située en Catalogne. Le millésime 2024 s’annonce sous le signe de la fraîcheur et de la pureté aromatique, caractéristiques accentuées par la jeunesse du vin. Bien que la composition précise de l’assemblage ne soit pas indiquée, les rouges de Terra Alta expriment souvent un style méditerranéen où dominent des arômes de fruits rouges et noirs intenses, parfois relevés par des notes florales, épicées et herbacées. La vinification, généralement attentive à préserver l’expression du fruit et la finesse tannique, se traduit ici par un vin au profil juteux, frais et d’une agréable vivacité.

La Terra Alta, région emblématique du sud-ouest de la Catalogne, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par des influences continentales. Les étés sont chauds, secs et particulièrement ensoleillés, tandis que les nuits fraîches permettent aux raisins de conserver une bonne acidité et de développer une belle complexité aromatique. Les sols, majoritairement composés de calcaire, d’argile et de graviers, confèrent aux vins une belle minéralité et de l’élégance. Le vignoble, bercé par l’histoire et le savoir-faire catalans, propose des cuvées singulières et authentiques, portées par une nouvelle génération de vignerons engagés dans le respect du terroir.

Pour mettre en valeur ce vin rouge sec, privilégiez des accords simples et généreux. Il s’accordera parfaitement avec une assiette de charcuteries ibériques, un agneau rôti aux herbes, ou encore des plats typiquement catalans comme l’escalivada (légumes grillés) ou une fideuà à la viande. Il accompagnera aussi agréablement une cuisine méditerranéenne, relevée et parfumée. Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 14 à 16°C afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique et sa souplesse en bouche. Ouvrir la bouteille une demi-heure à l’avance ou l’aérer légèrement permettra au vin de s’épanouir pleinement.