Vins Valencia Vicente Gandia - El Miracle Nº05 - 2024

Le vin Cuvée El Miracle Nº05 rosé 2024 du domaine Vicente Gandia, dans la dénomination Valencia DO en Espagne, est un vin sec qui séduit par sa fraîcheur et sa modernité. Principalement composé de cépages typiques de la région, tels que le bobal, la tempranillo ou le garnacha, il révèle une robe délicate rose pâle, témoignant d’une vinification maîtrisée visant à préserver les arômes fruités et la vivacité du vin. Le millésime 2024 met en avant la jeunesse et la pureté aromatique du rosé : fruits rouges croquants, légères notes florales et une touche d’agrumes, le tout porté par une bouche gourmande et équilibrée, idéale pour se rafraîchir lors des beaux jours.

La région de Valence, baignée par la lumière intense de la Méditerranée, profite d’un climat chaud, tempéré par l’influence marine, avec des sols variés mêlant alluvions, argiles, calcaires et cailloux. Cette mosaïque permet aux vignerons de produire des vins à la fois expressifs et accessibles. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité et s’est accélérée ces dernières décennies grâce au dynamisme de maisons comme Vicente Gandia, grand nom de la scène vinicole espagnole, qui sait moderniser les traditions sans négliger la qualité.

Ce rosé sec s’accorde merveilleusement bien avec la gastronomie méditerranéenne et les produits de la mer. Essayez-le sur une assiette de tapas, des crevettes grillées, une paëlla valencienne riche en fruits de mer, ou encore sur des volailles grillées et des salades estivales mêlant légumes croquants et fromage frais. Il fera également un bel accord avec la fideuà, plat régional proche de la paëlla, préparé avec des pâtes et des fruits de mer.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa fraîcheur, servez ce rosé bien frais, entre 8 et 10°C. À cette température, il dévoilera tout son charme et sa gourmandise, parfait pour accompagner un moment convivial ou un apéritif dînatoire au soleil. À apprécier jeune, sur sa franchise et sa fraîcheur.