Vins Rías Baixas Terras De Lantaño - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc sec "Terras De Lantaño" de 2023 provient de l'appellation Rías Baixas, en Galice, en Espagne. Cette région est célèbre pour ses vins frais et aromatiques, principalement élaborés à partir du cépage Albariño. Le millésime 2023 promet une fraîcheur et une vivacité caractéristiques, issues d'un terroir unique où l'influence de l'océan Atlantique est prépondérante. Les sols granitiques bien drainés, couplés aux techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions, donnent des vins d'une grande pureté aromatique. Le domaine Terras De Lantaño jouit d'une solide réputation pour la qualité de ses vins, alliant savoir-faire traditionnel et innovation.

Pour sublimer ce Rías Baixas, optez pour des plats à base de fruits de mer tels que des huîtres fraîches, des gambas grillées ou un ceviche de dorade. Ces accords mettront en valeur les arômes délicats et la minéralité du vin. Des spécialités régionales, comme une empanada galicienne au poisson, accentueront également la finesse et la fraîcheur de ce blanc.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour ce jeune millésime, mais pensez à l'aérer légèrement en verre. Observez sa robe brillante avant de plonger dans ses arômes floraux et fruités au nez. En bouche, vous découvrirez une acidité rafraîchissante et une belle persistance ; savourez chaque gorgée en laissant les saveurs évoluer sur votre palais.