Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | Espagne |
| Type d'Appellation | DO |
| Région | Galice |
| Appellation | Rías Baixas |
| Château / Domaine | Pazo de Rubianes |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Pazo de Rubianes 2022 est un vin blanc originaire de l'appellation Rías Baixas en Galice, Espagne. Ce vin, probablement issu du cépage Albariño bien que cela ne soit pas explicitement mentionné, est réputé pour offrir des arômes floraux et des notes de fruits à noyau. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur et vivacité, caractéristique des vins de cette région grâce à une vinification qui privilégie souvent l’acier inoxydable pour préserver les arômes et la pureté du fruit.
La Galice est une région viticole située au nord-ouest de l'Espagne, célèbre pour son climat atlantique marqué par des étés frais et des hivers doux et pluvieux. Le sol granitique de Rías Baixas contribue à l'acidité et à la minéralité des vins, dotant le Pazo de Rubianes d'une finesse unique et d'une complexité aromatique séduisante. L'histoire viticole de la Galice est riche, influencée par les traditions viticoles qui remontent à l'époque romaine et par la proximité de l'océan Atlantique qui confère aux vins leur caractère marin exceptionnel.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des mets légers et raffinés. Les fruits de mer, tels que les huîtres, les moules ou un ceviche de poisson blanc, mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Des plats régionaux comme le pulpo a la gallega (poulpe à la galicienne) ou une empanada galicienne aux fruits de mer seront également des compagnons idéaux, soulignant la minéralité et les nuances salines du vin.
Pour profiter pleinement de ses arômes délicats, il est conseillé de déguster le Pazo de Rubianes 2022 à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra de libérer ses saveurs fruitées tout en conservant sa fraîcheur et sa légèreté.
Autre millésime
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Galice Rías Baixas Pazo de Rubianes 2022