Vins Rías Baixas Lolo - Albariño - 2024

Avis Viniou

Le vin Lolo 2024 est une cuvée 100% Albariño issue de l’appellation Rías Baixas DO, située en Galice, au nord-ouest de l’Espagne. L’Albariño, cépage phare de la région, est réputé pour sa fraîcheur, sa vivacité et ses arômes expressifs d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à noyau comme la pêche et l’abricot, parfois relevés par des notes marines. Le millésime 2024, déjà disponible, sera marqué par une belle tension et une acidité vibrante, souvent recherchée dans les vins jeunes de cette appellation. La vinification privilégie généralement l’acier inoxydable pour conserver la pureté aromatique du cépage et préserver ses notes de fruits frais et sa minéralité, caractéristiques des terroirs côtiers de la Rías Baixas.

La région viticole de la Galice bénéficie d’un climat océanique tempéré, souvent influencé par les embruns de l’Atlantique, ce qui confère aux vins un équilibre remarquable entre fraîcheur et complexité. Les sols y sont majoritairement granitiques et sablonneux, ce qui renforce l’expression minérale de l’Albariño. Historiquement, la Galice est reconnue pour l’excellence de ses vins blancs, et la Rías Baixas s’est imposée comme l’un des plus hauts lieux de production de vins blancs secs en Espagne.

Ce vin s’accordera à merveille avec les produits de la mer, spécialités incontournables de la région : fruits de mer fraîchement pêchés, coques, palourdes, moules à la galicienne, mais aussi poissons grillés ou ceviche. Il fera un compagnon délicat pour des sushis, des crustacés comme les crevettes ou le homard, ainsi qu’avec des salades fraîches, du fromage de brebis jeune ou un tartare de dorade.

Pour une dégustation optimale, servez ce Lolo Albariño 2024 bien frais, entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire afin de profiter pleinement de sa dynamique aromatique et de sa fraîcheur cristalline. À ouvrir dans sa jeunesse pour savourer toute sa gourmandise.