Vins Non spécifié VIÑAS LEIZAOLA - 2018

Avis Viniou

Le Viñas Leizaola 2018 est un vin rouge en provenance de la prestigieuse région viticole de La Rioja, en Espagne. Bien que cet assemblage ne soit pas spécifié, il est courant que les vins de cette région utilisent des cépages tels que le Tempranillo, souvent complété par de la Grenache, du Graciano ou du Mazuelo. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des raisins de grande qualité et un potentiel de vieillissement intéressant. La vinification en La Rioja est reconnue pour ses méthodes traditionnelles, incluant un élevage en fûts de chêne qui apporte au vin des arômes complexes et une structure raffinée.

La Rioja est l'une des appellations les plus renommées d'Espagne. Elle jouit d'un climat tempéré influencé par l'Atlantique au nord et des sols variés allant du calcaire à l'argile, qui contribuent à la richesse et à la diversité des vins produits. L'histoire de la viticulture dans cette région est longue et prestigieuse, remontant à plusieurs siècles. La Rioja a été pionnière dans l'élaboration de vins de qualité en Espagne, intégrant des méthodes bordelaises à ses techniques traditionnelles.

Pour accompagner ce Viñas Leizaola 2018, envisagez des mets riches qui sauront faire écho à la complexité du vin. Les viandes grillées, telles que l'agneau ou le bœuf, sont des choix classiques. Les plats traditionnels espagnols tels que le ragoût de queue de bœuf ou les charcuteries ibériques comme le jambon de Serano se marieront également parfaitement. Des fromages affinés, comme le Manchego, pourront aussi s’avérer être un bel accord.

Il est conseillé de déguster ce vin rouge à une température de 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes et la texture. Avant de le servir, une aération d'une heure en carafe peut également révéler toute sa palette aromatique et en sublimer les tanins.