Vins Rioja Zuazo Gaston - Crianza - 2013

Avis Viniou

Avis Vinicole pour "Zuazo Gaston Cuvée Crianza 2013"

Ce vin rouge provient de la prestigieuse région viticole de La Rioja en Espagne, une zone réputée pour ses vins de qualité supérieure. La "Cuvée Crianza" de Zuazo Gaston est une expression classique de cette région, élaborée principalement à partir de cépages Tempranillo. Le millésime 2013 bénéficie d'un équilibre remarquable entre fruité et complexité, grâce à une maturation soigneusement contrôlée en fûts de chêne pendant une période minimum de 12 mois. La Rioja est caractérisée par son climat continental avec des influences méditerranéennes, offrant des journées chaudes et des nuits fraîches, propices à la maturation optimale des raisins. Le terroir, riche en argile et calcaire, apporte une structure et une fraîcheur notable au vin. Le domaine Zuazo Gaston, reconnu depuis plusieurs générations, s'attache à produire des vins respectant les traditions tout en intégrant des techniques modernes de vinification.

Pour sublimer ce Zuazo Gaston Cuvée Crianza 2013, pensez à des accords mets-vins qui mettent en lumière ses saveurs riches et ses arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices douces. Un agneau rôti aux herbes de Provence, des viandes grillées ou des plats mijotés comme un ragoût de bœuf espagnol (estofado) seront des choix parfaits. Les fromages affinés, en particulier ceux de brebis comme le Manchego, accentueront également les notes complexes du vin. Pour un accord régional, un pintxo de chorizo ou une paella aux viandes complèteront merveilleusement bien ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rouge rubis intense avec des reflets grenat. Poursuivez en humant le vin pour détecter les arômes fruités et épicés révélés par le vieillissement en fûts de chêne. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins fondus, avec une finale persistante et élégante. Pour profiter pleinement de ses qualités, laissez-le s'aérer quelques minutes avant dégustation, ce qui permettra aux arômes de s'exprimer pleinement.