Vins Rioja R. López de Heredia - Viña Tondonia - 2010

Avis Viniou

Le Viña Tondonia Rosé 2010 de R. López de Heredia est un vin exquis provenant de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Espagne, La Rioja. Ce rosé se distingue par son élégance et sa complexité, résultant d'un assemblage méticuleux de cépages typiques de la région, incluant souvent Garnacha, Viura et Tempranillo. Millésime 2010, un excellent cru en Rioja, bénéficie d'un climat continental avec une influence méditerranéenne, idéal pour la maturation lente des raisins, ce qui enrichit leur complexité aromatique. Le domaine R. López de Heredia, avec plus de 140 ans d'histoire, est réputé pour son respect des méthodes traditionnelles de vinification, conférant à ses vins une grande capacité de garde et une authenticité inimitable.

Pour mettre en valeur les délicates nuances de ce rosé, optez pour des plats légers et raffinés. Un carpaccio de thon, des crevettes grillées ou un tartare de saumon s'accorderaient parfaitement avec sa fraîcheur et sa légère acidité. Pour une touche locale, accompagnez ce vin d'un assortiment de tapas espagnols, tels que des gambas al ajillo ou des piquillos farcis, qui rehausseront les notes fruitées et florales du vin.

Pour apprécier pleinement le Viña Tondonia Rosé 2010, il est recommandé de le servir à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes subtils. En dégustation, commencez par examiner sa robe cristalline, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et d’agrumes mêlés à des notes florales. En bouche, savourez sa texture onctueuse et sa finale persistante. Cette dégustation offre une expérience sensorielle unique, caractéristique de l'excellence viticole de La Rioja.