Vins rioja BODEGA CONTADOR - LA CUEVA DEL CONTADOR - 2016

Avis Viniou

Le Bodega Contador - La Cueva del Contador 2016 est un vin rouge emblématique de la Rioja, une région viticole renommée d'Espagne. Ce vin ne précise pas son assemblage, mais étant de Rioja, il est probablement dominé par le cépage Tempranillo, offrant des notes de fruits noirs, de vanille et d'épices. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat idéal, assurant une maturité parfaite des raisins. La Cueva del Contador est célèbre pour ses méthodes de vinification soignées qui allient tradition et innovation, permettant une expression authentique du terroir de Rioja. La région elle-même est influencée par le climat continental, avec des sols argilo-calcaires qui contribuent à la structure et à la complexité du vin. Bodega Contador jouit d'une excellente réputation pour ses vinifications méticuleuses depuis sa fondation.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats robustes comme un agneau rôti aux herbes, qui complétera la richesse du vin. Les viandes grillées, comme le bœuf ou le porc ibérique, se marient également harmonieusement. Pour une expérience régionale, essayez des plats espagnols tels que la queue de taureau mijotée ou la daube de veau à la Rioja, qui mettront en valeur les arômes épicés et fruités du vin.

En ce qui concerne la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis portez le verre au nez pour découvrir les parfums complexes de fruits noirs, de cuir et d'épices. En bouche, appréciez sa structure tannique et sa finale persistante, tout en savourant la parfaite harmonie entre ses saveurs fruitées et boisées.