Avis Viniou
Le Marqués de Murrieta Réserva 2016 est un vin rouge de l'appellation Rioja, en Espagne, connu pour sa complexité et son équilibre. Élaboré principalement à partir de Tempranillo, il peut inclure des cépages comme le Mazuelo, le Graciano et le Garnacha, qui apportent profondeur et structure. Ce millésime 2016 reflète un terroir exceptionnel, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire et d'un climat continental tempéré influencé par l'Atlantique, offrant une maturation lente et homogène des raisins. Le domaine Marqués de Murrieta, l'un des pionniers de la région, célèbre pour son savoir-faire traditionnel alliant vieillissement en fûts de chêne américain, confère à ce vin une élégance et une longévité remarquables.
Pour sublimer le Marqués de Murrieta Réserva, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Un agneau rôti aux herbes, un plat de chevreuil ou un cochon de lait confit rehausserait la complexité aromatique du vin. Les saveurs locales comme les chuletas de cordero al sarmiento (côtelettes d'agneau grillées aux sarments) s'accordent aussi parfaitement, intégrant le goût de la Rioja dans une expérience culinaire authentique.
Lors de la dégustation, servez ce Rioja à une température de 16 à 18°C pour apprécier ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes vanillées. Une aération d'environ 30 minutes en carafe permettra de libérer tout son bouquet. Commencez par observer sa robe rouge rubis aux reflets grenat. Prenez ensuite le temps de sentir pour identifier les arômes de fruits noirs, poivre et cuir. En bouche, savourez la texture veloutée, les tanins raffinés et sa finale persistante en rétro-olfaction.
