Vins Rioja Navajas - Reserva - 2015

Avis Viniou

Le Navajas Cuvée Reserva 2015 est un vin rouge de la Rioja, une région viticole renommée d'Espagne. Élaboré à partir d'une sélection soigneuse de cépages typiques, tels que le tempranillo et le graciano, ce millésime révèle une complexité remarquable due à son vieillissement prolongé en fûts de chêne. Le terroir de la Rioja, avec ses sols calcaires et argileux, ainsi que son climat continental influencé par l'Atlantique, donne naissance à des vins intenses et structurés. Le domaine Navajas, respecté dans la région, a su combiner tradition et technique moderne pour produire un vin qui exprime pleinement le potentiel de son terroir.

Ce Rioja Cuvée Reserva s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux. Il sublimera les viandes grillées, particulièrement l'agneau ou le bœuf, ainsi que le gibier. Les champignons et les plats mijotés à base de tomates compléteront également ses arômes de fruits rouges et d'épices. Pour un accord régional, une paella de viande ou un ragoût de pois chiches espagnol mettront en valeur sa profondeur et son caractère.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Avant la dégustation, un passage en carafe d'environ une heure permettra d’aérer le vin et d'exalter ses arômes. Lors de la dégustation, apprécier d'abord sa robe rubis intense, puis découvrir au nez les notes de fruits rouges, de vanille et de tabac. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa persistance aromatique.