Vins rioja Compañía Vinicola Del Norte Del España - Gran Reserva - 2017

Avis Viniou

Le vin Cuvée Gran Reserva 2017 de Compañía Vinicola Del Norte Del España, en provenance de La Rioja, est un magnifique exemple du savoir-faire espagnol. Ce vin rouge, sec comme le veut la tradition locale, est issu d'un terroir riche et varié caractérisé par un sol argilo-calcaire et influencé par un climat continental aux influences atlantiques. La Rioja est réputée pour ses vins d'assemblage, généralement dominés par le cépage Tempranillo, offrant une palette aromatique complexe et une capacité de vieillissement remarquable. La Compañía Vinicola Del Norte Del España, l'un des domaines les plus respectés de la région, est reconnue pour sa capacité à produire des vins authentiques qui respectent la tradition tout en intégrant des techniques de vinification modernes.

Pour sublimer votre Cuvée Gran Reserva 2017, optez pour des plats savoureux et expressifs tels qu'un agneau rôti aux herbes, un magret de canard accompagné de champignons sauvages ou encore une paella aux viandes. Les saveurs concentrées et les tanins veloutés de ce vin s'accordent merveilleusement avec les épices et l'onctuosité de ces mets. Pour un accord plus traditionnel, servez-le avec un cachopo asturien, une spécialité ibérique qui mettra en valeur sa robustesse et sa complexité.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant pour libérer ses arômes les plus subtils. Commencez par admirer sa robe rouge rubis intense, puis faites tourner le vin dans votre verre pour libérer son bouquet aromatique complexe de fruits noirs, d'épices douces et de notes boisées. Enfin, en bouche, vous apprécierez sa structure harmonieuse et son équilibre parfait entre acidité et tanins soyeux. Ce vin est un véritable voyage sensoriel à travers l'une des plus belles régions viticoles d'Espagne.