Vins rioja Bodegas El Coto De Rioja - Gran Reserva - 2018

Avis Viniou

Le Cuvée Gran Reserva 2018 de Bodegas El Coto De Rioja est un vin rouge remarquable qui reflète l'excellence de la région viticole renommée de La Rioja, en Espagne. Ce vin est élaboré principalement à partir des cépages Tempranillo, complétés par des variétés autochtones telles que le Graciano et le Mazuelo, typiques de la région. L'année 2018 a offert des conditions climatiques idéales, favorisant une maturation parfaite des raisins. Terroir exceptionnel caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat continental tempéré par l'Atlantique. Les techniques de vinification traditionnelles, alliées à un élevage prolongé en fûts de chêne, confèrent à ce Gran Reserva une structure élégante et des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de vanille. Bodegas El Coto De Rioja, fondée en 1970, a acquis une solide réputation pour la production de vins de haute qualité, enracinés dans le respect de la tradition et l'innovation.

Pour accompagner ce vin rouge majestueux, optez pour des plats qui mettront en valeur sa complexité aromatique et sa structure raffinée. Des viandes grillées ou rôties telles que l'agneau ou le bœuf seront des compagnons parfaits. Pensez également à un magret de canard aux épices douces ou à un plat typique de la région, comme un "cordero a la riojana" (agneau à la façon de La Rioja), qui s’harmonisera avec les notes épicées et fruitées du vin. Des fromages affinés, comme le Manchego, compléteront merveilleusement bien l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce Gran Reserva, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis intense aux reflets grenat. Au nez, prenez le temps de savourer les arômes de fruits rouges, de vanille et d'épices, avant de passer à la dégustation en bouche. Appréciez l'équilibre entre l'acidité, les tanins soyeux et la longue finale, qui rendent ce vin inoubliable.