Vins rioja Bodega Gil Berzal - Recoveco - 2018

Avis Viniou

Description du vin et de la région

La Cuvée Recoveco 2018 de Bodega Gil Berzal est un vin rouge emblématique de la région de La Rioja, en Espagne. Élaboré avec des raisins soigneusement sélectionnés, ce millésime 2018 combine tradition et innovation pour offrir une expérience gustative unique. Le terroir de La Rioja, connu pour ses sols calcaires et argilo-calcaires, confère à ce vin une complexité et une profondeur exceptionnelles. La macération à froid et l'élevage en fûts de chêne français apportent des tanins soyeux et des arômes intenses de fruits rouges, épices et notes boisées. La Rioja est une région emblématique pour la viticulture espagnole, bénéficiant d'un climat continental modéré avec des influences méditerranéennes et atlantiques. Bodega Gil Berzal, avec une histoire riche et une réputation établie, est renommée pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Suggestions d'accords mets-vins

Pour mettre en valeur les arômes riches et complexes de la Cuvée Recoveco 2018, optez pour des plats savoureux et bien structurés. Les viandes rouges grillées, comme un faux-filet ou un carré d'agneau, sont des choix parfaits. Les plats mijotés, tels qu'un ragoût de bœuf à la riojana, une spécialité locale, se marient également à merveille avec ce vin. Pour une touche fromagère, des fromages affinés comme le Manchego ou le Queso de Cameros accentueront les nuances du vin. Des plats de la cuisine ibérique, comme un jambon ibérique de qualité ou des tapas élaborées, offrent également une harmonie exquise.

Conseils de dégustation

Pour profiter pleinement de la Cuvée Recoveco 2018, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond et brillant avec des reflets grenat. En portant le verre au nez, appréciez les arômes intenses de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes épicées et boisées. En bouche, le vin se révèle puissant et équilibré, avec des tanins bien fondus et une finale longue et persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en laissant les saveurs se déployer délicatement sur votre palais. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement.