Vins rioja Ramón Bilba - 2015

Avis Viniou

Le vin Ramón Bilbao 2015 from La Rioja est un vin rouge espagnol particulièrement apprécié pour son caractère expressif et sa capacité à vieillir. Élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, ce millésime 2015 bénéficie d'une excellente réputation grâce à des conditions climatiques favorables cette année-là. La région de la Rioja, reconnue mondialement pour sa production de vins, offre un terroir diversifié avec des sols calcaires et argileux, idéaux pour la vigne. La vinification respecte les méthodes traditionnelles avec un vieillissement en fûts de chêne, qui confère au vin des arômes subtils de vanille et d'épices.

La Rioja est une région viticole d'Espagne localisée au nord du pays. Son climat, qui oscille entre influences atlantiques et méditerranéennes, permet d’obtenir des vins à la fois fruités et charpentés. La région est historiquement reconnue pour ses vins rouges, bénéficiant d'une tradition viticole remontant à plusieurs siècles. Elle est parsemée de vignobles pittoresques et de petites bodegas familiales, où la production de vin est souvent un héritage transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce Rioja 2015, optez pour des accords classiques comme un gigot d'agneau rôti aux herbes, du bœuf grillé ou un plateau de fromages affinés, notamment du Manchego, typique de la péninsule ibérique. Les plats régionaux, tels que le chorizo à la plancha ou une paella aux viandes peuvent également sublimer ses nuances épicées et fruitées.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique riche et complexe. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour laisser s’épanouir ses arômes tertiaires et sa belle structure tannique.