Vins rioja Miguel Merino - Blanco - 2022

Avis Viniou

Le Miguel Merino Cuvée Blanco 2022, élaboré dans la célèbre région viticole de La Rioja en Espagne, est un vin blanc sec qui témoigne de la richesse culturelle et géologique de son terroir. La Rioja est réputée pour ses sols calcaires et son climat continental-modéré, alliant influences atlantiques et méditerranéennes, ce qui crée des conditions idéales pour la viticulture. Le domaine Miguel Merino, bien que relativement jeune, est respecté pour son engagement envers la qualité et l'innovation. Ce vin, issu de cépages locaux, se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, souvent due à des techniques de vinification modernes associées à un respect des traditions.

Pour sublimer les arômes délicats et la vivacité du Cuvée Blanco, il se mariera à merveille avec des fruits de mer, notamment des huîtres ou des gambas grillées. Les plats à base de poissons tels qu'un poisson blanc au four à la sauce citronnée compléteront également ses notes fraîches. Pour un accord plus régional, pensez à le servir avec des pintxos variés typiques du Pays basque ou un fromage de brebis semi-affiné.

Lors de la dégustation de ce vin, il est préférable de le servir entre 10 et 12 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais une aération d'une vingtaine de minutes dans le verre peut libérer toute sa palette aromatique. Commencez par admirer sa robe claire et brillante, puis humez ses arômes fruités et floraux avant de le goûter. Savourez la fraîcheur et l'équilibre en bouche qui caractérisent ce vin blanc dynamique.