Vins Rioja Bodegas Roda - Cota - 1995

Avis Viniou

Le Bodegas Roda 1995 Cuvée Cota provenant de la prestigieuse région de La Rioja en Espagne est un vin rouge qui met en lumière la richesse et la complexité typiques des grands riojas. Ce millésime, élaboré avec soin, reflète l'expression du terroir unique de cette région, réputée pour ses sols variés et son microclimat influencé par la Sierra Cantabria. Le vin, souvent issu de Tempranillo mélangé à d'autres cépages autochtones, est connu pour ses arômes de fruits rouges mûrs, de cuir et d'épices, souvent soulignés par un élevage en fûts de chêne. Bodegas Roda, fondée en 1987, s'est rapidement distinguée par son approche innovante et sa quête de qualité, contribuant à la renommée de La Rioja sur la scène mondiale.

Pour accompagner ce Bodegas Roda 1995, des plats à base de viande grillée, comme un agneau rôti ou un steak de bœuf, accentueront ses notes fruitées et épicées tout en respectant son équilibre. Des plats traditionnels espagnols, tels qu'une paella de lapin aux champignons ou un plat de chorizo épicé, rehausseront la complexité du vin et souligneront les influences culturelles de la région viticole.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de libérer ses arômes subtils et d'exprimer toute sa profondeur. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde aux reflets encore vifs. Humez ses arômes complexes de fruits compotés, vanille et cuir, puis goûtez pour apprécier sa structure soyeuse et sa longue finale élégante, marquée par des tanins bien fondus.