Vins rioja La Cueva Del Contador - 2017

Avis Viniou

Le vin "La Cueva Del Contador" 2017, originaire de la prestigieuse région viticole de La Rioja en Espagne, est un superbe vin rouge qui reflète le savoir-faire et la tradition de cette région. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit indiqué, La Rioja est bien connue pour son usage prédominant du Tempranillo, souvent en assemblage avec Grenache ou Mazuelo. Ce millésime 2017 se distingue par sa profondeur et son élégance, grâce à un terroir composé de sols argilo-calcaires, favorisant une extraction harmonieuse des tannins et des arômes. La vinification, souvent réalisée avec soin en fûts de chêne, confère au vin des notes subtiles de vanille et d'épices. La région de La Rioja, bénéficiant d'un climat continental tempéré, est caractérisée par ses variations climatiques offrant une maturité optimale des raisins. Le domaine La Cueva Del Contador est reconnu pour son histoire riche et son attachement à l'excellence, contribuant à sa renommée internationale.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches en saveurs qui sauront sublimer ses qualités. Pensez à un magret de canard aux cerises ou à un gigot d'agneau rôti aux herbes, des mets qui tireront parti de la structure et de la complexité aromatique du vin. Les plats régionaux espagnols tel qu'un chorizo grillé ou un fromage Manchego affiné offriront également une belle harmonie avec ce Rioja.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, puis laissez-vous enivrer par le bouquet de fruits noirs et d'épices. Enfin, au palais, savourez sa rondeur et sa persistance en bouche.