Vins rioja Bodegas Escudero - Becquer - 2013

Avis Viniou

Le Rioja 2013 de Bodegas Escudero, portant la cuvée Becquer, est un vin rouge sec qui incarne le savoir-faire viticole de la région de La Rioja en Espagne. Ce millésime se caractérise par un assemblage harmonieux de cépages traditionnels, avec une prédominance du Tempranillo, fameux pour son profil fruité et sa structure élégante. La Rioja, bénéficiant d'un climat continental avec une influence atlantique, offre un terroir où les sols calcaires et argileux donnent des vins d'une grande complexité et d'une profondeur aromatique notable. Bodegas Escudero, fort d'une longue tradition familiale, a su allier techniques ancestrales et innovations modernes pour produire des vins raffinés et expressifs.

Pour sublimer ce Rioja, il s'accorde admirablement avec des plats de viande grillée tels que l'agneau ou le bœuf, qui en magnifient la richesse et la profondeur. Les plats épicés comme la paella au chorizo ou les ragoûts à base de haricots apportent une dimension supplémentaire à ses arômes. Des plats espagnols traditionnels comme les tapas de jamón ibérico ou de fromage manchego sont également des choix parfaits pour rehausser le profil aromatique de ce vin.

Lors de la dégustation, servir le vin à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d'environ 30 minutes permet d'ouvrir ses arômes. Il est recommandé d'observer sa belle robe rubis profond, puis de le sentir pour apprécier ses notes fruitées et épicées complexes. Enfin, savourez-le en bouche où il révèle une texture soyeuse et une fin persistante, offrant une expérience gustative complète et satisafaisante.