Vins rioja El Coto De Rioja - Crianza 2020 - 2020

Avis Viniou

Ce vin rouge "Cuvée Crianza 2020" d'El Coto De Rioja représente parfaitement l'excellence de la région viticole de La Rioja en Espagne, mondialement reconnue pour ses rouges élégants. Élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, ce millésime 2020 bénéficie du climat continental modéré de la région, avec des étés chauds et des influences atlantiques. Le terroir composé d'argile calcaire et alluviale offre au vin une structure équilibrée et des arômes riches. Les techniques de vinification incluent un élevage en fûts de chêne, conférant au vin des notes subtiles de vanille et d'épices. El Coto De Rioja, fondé en 1970, jouit d'une renommée mondiale pour ses vins de qualité qui reflètent la tradition et le savoir-faire espagnol.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner d'un gigot d'agneau rôti aux herbes, une paella aux viandes, ou des tapas variées comme le chorizo grillé. Ces plats souligneront la richesse des arômes fruités et épicés du vin. Un fromage manchego affiné serait également un allié de choix, car il mettrait en valeur les tanins souples et structurels de ce Rioja. Les plats locaux espagnols, tels que le cochon de lait ou l'osso bucco, rehausseraient également ses saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se déployer. En dégustation, observez sa robe rubis brillante avant de humer les notes de fruits rouges et de boisées. Lors de la dégustation, explorez sa texture soyeuse en bouche, relevée par une acidité mordante et des tanins fondus. Ce vin promet un moment de plaisir et de découverte, révélant le caractère authentique de La Rioja.