Vins Rioja Bodegas Bhilar - Phincas - 2013

Avis Viniou

Le "Cuvée Phincas" de Bodegas Bhilar, un vin rouge sec de la célèbre région espagnole de La Rioja, est un hommage au terroir unique de cette région viticole. Millésime 2013, ce vin résulte d'une maîtrise des cépages typiques de la Rioja, avec une attention particulière portée à une vinification respectueuse et artisanale. La Rioja est réputée pour ses sols variés et son climat méditerranéen influencé par l'Atlantique, propice à la production de vins riches et bien structurés. Bodegas Bhilar, petit domaine engagé dans l'agriculture biodynamique, a su s'imposer par son authenticité et sa qualité, contribuant à la réputation d'excellence de la région.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des plats à base de viande rouge, comme un carré d'agneau rôti ou un entrecôte grillée. Les arômes complexes de fruits rouges et d'épices du "Cuvée Phincas" s'harmoniseront également avec des plats de la cuisine espagnole, tels que le chorizo grillé ou une paëlla traditionnelle. Pour une touche locale, accompagnez-le d'un assortiment de tapas, mettant en valeur les saveurs méditerranéennes et ibériques.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre intense avant de vous plonger dans ses arômes fruités et épicés. En bouche, la structure soyeuse et les tanins bien fondus complètent l'expérience sensorielle, offrant une finale longue et harmonieuse.