Vins rioja Bodegas Perica - Olagosa - 2009

Avis Viniou

Le Bodegas Perica Cuvée Olagosa 2009 est un vin rouge espagnol issu de la prestigieuse région de La Rioja, connue pour ses vins raffinés et complexes. Ce millésime 2009, probablement composé principalement de Tempranillo avec une touche de Graciano, se distingue par sa profondeur et son élégance. Le terroir de La Rioja, avec son mélange de sols argilo-calcaires et son climat tempéré par l'influence atlantique, confère au vin une belle structure et des arômes de fruits rouges mûrs, épices douces et une subtile note boisée. Bodegas Perica, un domaine familial à l'histoire riche, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et ses cuvées d'exception.

Pour accompagner ce vin, je vous recommande des plats riches en saveurs qui sauront mettre en valeur sa complexité. Un agneau rôti aux herbes, un risotto aux champignons ou bien des fromages affinés tels que le Manchego se marieraient merveilleusement avec ce Rioja. Pour une expérience authentiquement espagnole, essayez-le avec une paella aux viandes ou des tapas de charcuterie ibérique, qui compléteront ses arômes épicés et fruités.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se développer pleinement avant la dégustation. Commencez par observer sa couleur rubis profonde, puis humez ses arômes complexes de fruits, d'épices et de chêne. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ce vin, avec sa personnalité affirmée et sa richesse aromatique, promet une expérience de dégustation inoubliable.