Avis Viniou
Le Viña Olagosa Cuvée Reserva 2004 est un vin rouge emblématique de l'appellation Rioja, en Espagne. Ce vin provient des sols argilo-calcaires de la célèbre région de La Rioja, réputée pour ses vins structurés et équilibrés. La cuvée Reserva, généralement composée principalement de Tempranillo, développe des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes boisées. 2004 étant une excellente année, ce millésime bénéficie d'une belle concentration et d'une élégance certaine. Vieilli en fûts de chêne, le vin exprime toute la richesse de son terroir et le savoir-faire de la région, où le climat continental favorise une maturité optimale des raisins. Viña Olagosa, domaine réputé, met en avant tradition et innovation pour produire des vins de caractère.
Pour sublimer ce Rioja, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui s'accordera parfaitement avec les tanins soyeux et les arômes puissants du vin. Des plats régionaux comme un chorizo riojana, aux saveurs relevées, seront également de parfaits compagnons de table. Pour les amateurs de fromages, un manchego affiné créera une harmonie gustative des plus agréables.
Lors de la dégustation, servez le Viña Olagosa Cuvée Reserva à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ 45 minutes permettra d'aérer le vin et d'exprimer pleinement ses arômes complexes. La dégustation commence par une observation de la robe rubis profonde. Ensuite, prenez le temps de sentir les riches arômes de fruits rouges et de chêne. En bouche, savourez la structure élégante, les tanins fondus et la finale persistante, qui caractérisent ce Rioja d'exception.
