Vins Rioja Solar De Becquer - Reserva - 1989

Avis Viniou

Le Solar De Becquer Cuvée Reserva 1989 est un témoignage vibrant de l’art viticole de la Rioja, une région emblématique d’Espagne renommée pour ses vins rouges structurés et élégants. Ce vin est issu principalement de Tempranillo, un cépage phare de la région, complété par des cépages traditionnels pour obtenir un assemblage équilibré. La vendange de 1989, marquée par des conditions climatiques favorables, a permis de produire un vin d’exception. Le terroir de la Rioja, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental avec influences atlantiques, apporte richesse et profondeur aux vins. Le domaine Solar De Becquer, renommé pour sa tradition et son savoir-faire, s’inscrit dans une longue histoire viticole qui valorise des techniques de vinification respectueuses du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui complètent ses arômes complexes de fruits rouges mûrs et ses notes épicées. Un agneau rôti aux herbes ou un chevreau grillé seraient des choix idéaux pour en exalter le caractère. Les saveurs du chorizo grillé, tapas espagnols riches, s'harmoniseront avec la profondeur du vin, tout comme un fromage bien affiné tel qu'un Manchego. Ces mariages créeront une expérience gustative inoubliable.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température d'environ 17-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe grenat profond du vin. Prenez ensuite le temps de respirer ses arômes, révélant des notes de fruits noirs et de vanille. Enfin, goûtez cette Cuvée Reserva pour découvrir sa texture veloutée et sa longue finale persistante, marquée par des tanins soyeux.