Avis Viniou
Le Rioja Crianza 2018, issu de la prestigieuse région viticole de La Rioja en Espagne, est un vin rouge emblématique connu pour sa complexité et son élégance. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Tempranillo, souvent associé à une touche de Garnacha, qui lui confère des arômes séduisants de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, influençant les riches nuances fruitées et la structure tannique équilibrée de ce vin. La région de La Rioja est réputée pour son climat continental modéré, ses sols variés et sa culture vinicole ancienne, qui ensemble, produisent des vins renommés pour leur potentiel de garde. Le Castillo Crianza est reconnu pour son savoir-faire traditionnel, incluant le vieillissement en fûts de chêne, méthode qui lui confère une profondeur aromatique et une complexité appréciable.
Pour magnifier les saveurs et les arômes de ce Rioja Crianza, il est idéal de l'associer à des mets qui sauront en rehausser le caractère. Des plats de viande rouge grillée, tels qu'un agneau rôti aux herbes, s'accorderont parfaitement avec ses tanins fins et ses notes épicées. De même, un plateau de charcuterie ibérique, composé de jambon serrano et de chorizo, soulignera la dimension épicée et fumée du vin. Pour une touche régionale, un succulent plat de paella aux épices est un choix harmonieux qui célébrera la richesse culturelle gastronomique du vin.
Lors de la dégustation de ce Crianza 2018, il est essentiel de le servir à une température idéale de 16-18°C pour libérer pleinement ses arômes complexes. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'exalter sa structure et sa profondeur olfactive. Commencez par observer sa robe rubis étincelante avant de plonger votre nez dans le verre pour ressentir les notes de fruits rouges et de chêne vanillé. En bouche, savourez l'équilibre entre acidité et tanins, en notant la signature du terroir de La Rioja dans chaque gorgée raffinée.
