Vins rioja Oxer Bastegieta - Oxer Suzzane - 2023

Avis Viniou

Le Cuvée Oxer Suzzane 2023, produit par le domaine Oxer Bastegieta, est un vin rouge sec typique de la célèbre région viticole de La Rioja, en Espagne. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est connue pour le Tempranillo, souvent en assemblage avec des variétés comme le Garnacha et le Graciano. Le millésime 2023 promet une expression fraîche et vive des fruits rouges, soutenue par une structure tannique élégante. La Rioja bénéficie d’un climat continental tempéré, régulé par l’influence de l’Atlantique, et ses sols argilo-calcaires sont parfaits pour les raisins. Oxer Bastegieta, reconnu pour son approche moderne respectant les traditions, offre des vins qui reflètent le caractère vibrant et diversifié de cette région historique.

Pour sublimer ce Cuvée Oxer Suzzane, optez pour des mets qui complètent sa vivacité et sa structure. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard s’accorderaient merveilleusement avec la rondeur de ce vin. En termes de cuisine régionale, des spécialités espagnoles comme des tapas à base de chorizo ou de jambon ibérique rehausseraient les nuances épicées et fruitées du vin. N’hésitez pas à accompagner le repas de légumes grillés, évoquant les saveurs fumées qui s'accordent bien avec le caractère de ce vin.

Pour apprécier pleinement le Cuvée Oxer Suzzane 2023, servez-le à une température entre 16 et 18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes jeunes et dynamiques. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe pour en apprécier l’intensité et la brillance. En phase olfactive, recherchez les notes de fruits rouges et d’épices. En bouche, savourez la structure et l'équilibre, en portant attention à la longueur et la complexité. Enfin, ce vin gagnerait à être dégusté dans un cadre convivial pour partager ses qualités avec d’autres amateurs.