Vins rioja Bodegas Riojanas - Viña d’Alabina - Millenium Edition - 2000

Avis Viniou

La Cuvée Viña d’Alabina - Millenium Edition 2000 de Bodegas Riojanas est un vin rouge espagnol prestigieux, originaire de l'emblématique région viticole de La Rioja. Ce vin renferme le caractère vibrant typique des vins de Rioja, avec une belle complexité et une longévité impressionnante, due notamment à l'excellent millésime 2000. Issu des cépages Tempranillo, ce vin exprime le terroir unique de La Rioja, qui allie des sols argilo-calcaires riches à un climat continental modéré influencé par les vents atlantiques. La Rioja est renommée pour ses techniques de vinification traditionnelles, qui passent souvent par un élevage en fûts de chêne, ce qui confère au vin des arômes typiques de vanille et d'épices. Bodegas Riojanas, fondé au XIXe siècle, jouit d'une réputation d'excellence et de savoir-faire transmis à travers les générations.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats tels que l'agneau rôti aux herbes ou une paella aux champignons et chorizo, qui compléteraient ses notes épicées et fruitées. Les tapas espagnols traditionnels, tels que le jamón ibérico ou le queso Manchego, ajouteront une dimension culturelle et savoureuse à votre expérience de dégustation.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer pleinement ses arômes complexes. Appréciez sa robe grenat profond avant de plonger dans ses arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, de vanille et de cuir. En bouche, explorez ses tanins soyeux et sa structure équilibrée, aboutissant à une finale persistante qui vous invitera à une nouvelle gorgée.