Vins rioja Orube - Selección de Familia - 2018

Avis Viniou

Le vin Orube Cuvée Selección de Familia 2018 est un rouge somptueux de La Rioja, une région espagnole reconnue pour ses productions viticoles d'exception. 2018 a offert un millésime équilibré, avec des vins souvent empreints de fraîcheur et d'élégance, largement influencés par le cépage Tempranillo, qui est prédominant dans ce vin. Les sols argilo-calcaires et le microclimat de la région, caractérisé par une alternance de journées chaudes et de nuits fraîches, favorisent la maturité optimale des raisins, tout en préservant leur acidité naturelle. Le domaine Orube, bien implanté dans la tradition riojane, s'est forgé une renommée grâce à un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, alliant techniques modernes et respect des traditions.

Un vin d'une telle structure se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Pensez à une côte de bœuf grillée, un agneau rôti aux herbes ou encore un fromage affiné tel que le manchego. Pour une touche locale, essayez-le avec une paella aux viandes ou des pintxos élaborés à base de viande et d'épices, typiques de la région. Ces accords rehausseront les arômes fruités et les nuances épicées du vin.

Pour apprécier cet Orube à son apogée, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure aidera à révéler ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis intense, avant de porter le nez pour découvrir ses arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et une subtile touche de poivre. En bouche, vous retrouverez une structure tannique soyeuse et une belle longueur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier pleinement l'équilibre et la richesse de ce vin.