Vins Rioja Rolland & Galarreta - Esencia - 2012

Avis Viniou

Ce vin rouge de la Rioja, élaboré par Rolland & Galarreta, est une célébration du terroir espagnol. Le millésime 2012 de la cuvée Esencia met en avant un assemblage typique de la région, offrant des notes de fruits noirs, d'épices, et une subtile touche de chêne, souvent obtenue par un vieillissement en barrique. La Rioja, réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental tempéré, offre des conditions idéales pour des vins sec et bien équilibrés, connus pour leur profondeur et leur complexité. Rolland & Galarreta est un domaine respecté, alliant savoir-faire traditionnel et innovations modernes pour produire des vins de qualité supérieure.

Pour savourer ce Rioja, optez pour des plats robustes comme un agneau rôti aux herbes ou un cochon de lait grillé. Les saveurs riches et épicées du vin se marient également bien avec des plats à base de champignons ou de fromages affinés comme le Manchego. Pour une touche locale, essayez-le avec des pintxos de chorizo ou de jambon ibérique, qui compléteront parfaitement son profil aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes complexes de se révéler pleinement. Avant de le goûter, observez sa robe rubis profond, puis explorez ses arômes en le humant délicatement. Enfin, laissez-vous séduire par sa structure tannique et sa longue finale. Une parfaite harmonie pour une expérience sensorielle inoubliable.