Vins rioja Hecho Mano - Selección - 2023

Avis Viniou

Le Hecho Mano 2023 est un vin rouge de la Rioja, une région viticole renommée d'Espagne. La Rioja est célèbre pour ses vins aux assemblages équilibrés et son terroir unique. Ce vin, issu de la "Cuvée Selección", exprime le caractère de la région grâce à son millésime 2023. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas indiqués, la Rioja est souvent associée au tempranillo, cépage noble conférant des notes de fruits rouges et d'épices. La région bénéficie d'un climat continental tempéré, influencé par l'Ebre et la Sierra Cantabria, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Le domaine Hecho Mano, bien que jeune, s'appuie sur des méthodes de vinification traditionnelles intégrant des techniques modernes pour produire des vins raffinés et élégants.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui marient richesse et complexité. Un agneau rôti aux herbes ou un filet de bœuf sauce bordelaise souligneraient parfaitement les arômes fruités et tanniques du vin. Les tapas espagnoles, comme les pimientos de piquillo farcis ou des patatas bravas, accentueront aussi ses saveurs. Pour une harmonie régionale, misez sur un chorizo en sauce ou un jambon ibérique.

Lors de la dégustation, servez ce Rioja à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rouge profonde, puis humez les nuances de fruits rouges, de vanille et d'épices. En bouche, appréciez la structure élégante et souple, caractéristique des vins de la Rioja.