Vins rioja Bodegas Navajas - 2014

Avis Viniou

Le 2014 Bodegas Navajas Rioja est un vin rouge en provenance d'une des régions viticoles les plus réputées d'Espagne : La Rioja. Ce millésime, issu de l’année 2014, bénéficie des qualités typiques d’un Rioja rouge, souvent élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, principalement le Tempranillo, parfois complété par du Garnacha, Graciano ou Mazuelo. La vinification des Rioja est souvent marquée par un élevage en barriques de chêne, conférant au vin des notes boisées et épicées caractéristiques.

La Rioja, située au nord de l'Espagne, bénéficie d'un climat unique, mêlant influences méditerranéennes et atlantiques, propice à la culture de la vigne. Son sol argilo-calcaire offre aux vignes un drainage parfait, favorisant ainsi la concentration des arômes dans les raisins. L'histoire viticole de La Rioja remonte à plusieurs siècles, consolidant sa réputation grâce à l’excellence de ses vins, qui sont souvent élevés pendant de nombreuses années pour développer toute leur complexité.

Pour apprécier pleinement les arômes complexes de ce vin de 2014, des accords mets-vins réfléchis sont essentiels. Le Bodegas Navajas Rioja se marie merveilleusement bien avec les plats traditionnels espagnols tels que le chorizo grillé ou un plat de ragoût de bœuf ibérique. Il accompagnera également à la perfection un agneau rôti aux herbes ou des plats à base de champignons forestiers pour un mariage harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Rioja rouge à une température de 16-18°C afin de permettre à ses arômes fruités et épicés de s'exprimer pleinement. Ouvrez la bouteille une heure avant la dégustation pour l’aérer, renforçant ainsi la richesse et la profondeur du vin. Vous saurez apprécier la finesse et la richesse d'un Rioja bien mûri à cette température.